Festa del Toro allo Spiedo

Le taureau à la broche, une marque de San Tomio

La Festa del Toro allo Spiedo est la fête la plus identitaire du hameau de San Tomio di Malo, commune de l'Alto Vicentino dans la province de Vicence. Le plat symbole est le taureau à la broche, cuit lentement pendant environ quinze heures avec des herbes aromatiques : une préparation si liée au territoire qu'elle a obtenu la dénomination communale De.Co. (Denominazione Comunale - Dénomination Communale).

Une histoire de plusieurs décennies

Arrivée en 2025 à sa 39e édition, la fête est l'une des plus anciennes de la région : elle est née dans les années quatre-vingt et attire depuis chaque été un public nombreux, devenant une référence gastronomique pour toute la province de Vicence. Elle est organisée par la Pro Loco San Tomio, qui soigne chaque détail, de la cuisson du taureau à l'animation des soirées.

Gastronomie, musique et danse

Outre le taureau à la broche, servi en rouleaux avec de la polenta et des accompagnements, le stand gastronomique propose des saucisses, des grillades mixtes, des bruschettas, des frites, des plats pour enfants et des desserts, avec de la sangria et des cocktails au Bar Trapolon. Les soirées sont animées par des orchestres de spectacle, des DJ sets, des baby dances pour les plus petits et des soirées de danse de salon, dans une formule qui allie bonne chère et divertissement pour tous les âges.

Un rendez-vous de fin juin

La fête se déroule traditionnellement le dernier week-end de juin, sur trois jours. Elle est très appréciée par la communauté de San Tomio et de Malo, et représente l'un des événements phares de l'été dans l'Alto Vicentino.