Carbonara VS Cacio e Pepe — Cucina Romana Festival

Rome sur la place à Seregno

Le Carbonara VS Cacio e Pepe — Cucina Romana Festival apporte les saveurs de la Capitale au cœur de Seregno, dans la province de Monza et de la Brianza. Pendant tout un week-end, la Piazza Risorgimento se transforme en un village gastronomique itinérant dédié à la cuisine romaine, l'une des plus appréciées et reconnaissables de la tradition italienne.

Le défi entre les deux plats symboliques

Le titre même du festival met en scène le duel le plus gourmand de la table romaine : d'un côté la carbonara, de l'autre le cacio e pepe. Autour des deux grands classiques, les stands proposent le répertoire de la cuisine du Latium, des pâtes fraîches aux plats principaux traditionnels, dans une formule de street food qui invite à la dégustation et à la comparaison. C'est un format qui a animé de nombreuses places du nord de l'Italie ces dernières années et qui trouve à Seregno un cadre urbain idéal.

Partie de la Sport Week de la ville

L'événement s'inscrit dans le programme plus large de la Sport Week de Seregno, la manifestation qui anime la ville entre mai et juin avec des initiatives sportives, récréatives et de divertissement. Le festival de la cuisine romaine en représente le volet œnogastronomique, avec entrée libre et cuisines ouvertes jusqu'au soir.