Spring Donnino

Una festa di primavera nel cuore di Fidenza

Lo Spring Donnino è la festa che porta la primavera nel centro storico di Fidenza, città della provincia di Parma in Emilia-Romagna, lungo l'antica Via Emilia. Concepita come versione primaverile della storica Fiera di San Donnino – l'appuntamento autunnale che da secoli celebra il santo patrono della città – questa manifestazione recupera lo spirito popolare e conviviale della grande tradizione fidentina e lo rilancia in chiave più giovane e festosa, in un lungo weekend di maggio.

L'anolino, protagonista assoluto

Al centro della festa c'è l'anolino, il piatto simbolo della cucina di Fidenza e di tutta la pianura parmense: piccola pasta ripiena servita rigorosamente in brodo, racchiude secoli di sapienza gastronomica emiliana. Durante lo Spring Donnino l'anolino è ovunque, dalle tavolate condivise alla goliardica gara dei mangiatori di anolini, che mette alla prova appetito e velocità dei concorrenti tra gli applausi del pubblico.

Il Pranzo dei 500

Il momento più atteso è il Pranzo dei 500: una lunghissima tavolata allestita nella via più centrale di Fidenza, dove centinaia di commensali si siedono insieme per condividere il piatto della tradizione. Non è soltanto un grande pranzo collettivo, ma anche un gesto di solidarietà: parte del ricavato viene infatti devoluto alla Croce Rossa Italiana e alla Protezione Civile, a conferma del forte legame tra la festa e la comunità locale.

Street food, birre e musica

Oltre alle tavolate, le piazze del centro – tra cui Piazza Garibaldi – ospitano un'ampia area di street food con proposte gastronomiche per tutti i gusti e ottime birre artigianali. Le serate sono animate da concerti gratuiti aperti a tutti, mentre durante il giorno non mancano animazione e giochi per i bambini, che rendono lo Spring Donnino una festa adatta a famiglie e visitatori di ogni età.

La Borghigiana e la scoperta della città

Tra le iniziative più originali c'è la Borghigiana, una pedalata goliardica e turistica che accompagna i partecipanti alla scoperta della periferia e dei luoghi più caratteristici di Fidenza. Un modo divertente e leggero per vivere la città oltre il centro storico, riscoprendone angoli, frazioni e tradizioni.

Una tradizione giovane ma già radicata

Pur essendo una manifestazione recente, lo Spring Donnino si è rapidamente affermato come uno degli appuntamenti primaverili più sentiti del calendario fidentino, capace di unire gusto, convivialità, divertimento e impegno sociale. È l'occasione perfetta per scoprire l'anima accogliente di questa città della bassa parmense e assaporare la sua cucina più autentica.