Sagra degli Gnocchi di San Sanasà

Gli gnocchi del santo patrono

A Sannazzaro de' Burgondi, in provincia di Pavia, il 28 luglio si festeggiano i Santi Nazzaro e Celso, protettori della cittadina. E nel cuore della Lomellina la festa patronale si chiama, per tutti, "San Sanasà". Il piatto che accompagna da sempre questa ricorrenza è uno solo: gli gnocchi. Da qui il nome della Sagra degli Gnocchi di San Sanasà, una delle manifestazioni più sentite del calendario sannazzarese.

Una tradizione contadina riportata in vita

La sagra recupera un'usanza antica e molto concreta. Le patate novelle, coltivate negli orti di casa, venivano raccolte d'estate per essere conservate durante l'inverno. Proprio nel periodo della festa patronale, in ogni famiglia le patate venivano "collaudate" preparando gli gnocchi: era il modo per verificarne la qualità prima di metterle da parte. La Pro Loco ha riportato in vita questa memoria contadina trasformandola in una grande festa di comunità.

Diversi quintali di gnocchi in piazzale Mainoli

Cuore della manifestazione è piazzale Mainoli, dove la Pro Loco prepara diversi quintali di gnocchi rigorosamente fatti in casa, serviti in più versioni: i classici al ragù e quelli al pesto. Le serate sono accompagnate da musica dal vivo e orchestre da ballo, in un'atmosfera conviviale che richiama ogni anno tanti visitatori dalla Lomellina e oltre.

Un appuntamento d'estate da non perdere

Per chi visita la provincia di Pavia a fine luglio, la Sagra degli Gnocchi di San Sanasà è l'occasione perfetta per assaggiare un piatto della tradizione e respirare l'identità di un paese che fa della convivialità e della Pro Loco un punto d'orgoglio.