Festival Internazionale dei Cuochi

Un festival gastronomico nel cuore dell'Abruzzo

Il Festival Internazionale dei Cuochi è l'appuntamento estivo che porta l'alta cucina fra i vicoli di Bugnara, borgo medievale della provincia dell'Aquila, in Abruzzo. Nel cuore della Valle Peligna, ai piedi delle montagne che circondano Sulmona, l'intero centro storico si anima per una giornata dedicata al gusto, all'incontro fra culture culinarie e alla valorizzazione dei prodotti del territorio.

Show cooking e maestri ai fornelli

L'anima della manifestazione sono gli show cooking dal vivo, in cui chef stellati, cuochi emergenti e maestri della tradizione lavorano davanti al pubblico, raccontando tecniche, ingredienti e storie. Accanto alle dimostrazioni si sviluppa un percorso di degustazioni itineranti che attraversa il borgo, con piatti che spaziano dalla cucina tradizionale abruzzese alle proposte più innovative e internazionali.

Un percorso fra gusto, cultura e territorio

• Stand gastronomici con piatti tipici e ricette d'autore
• Degustazioni itineranti lungo le vie del centro storico
• Spazi dedicati alla cucina sostenibile e ai prodotti a chilometro zero
• Presenza di realtà del gusto lento e dei produttori locali
• Momenti di intrattenimento, artigianato e attività per le famiglie

Bugnara e la Valle Peligna

Bugnara è un piccolo Comune abruzzese noto per il suo borgo raccolto, dominato dal castello e attraversato da stradine in pietra. La collocazione nella Valle Peligna, terra di transumanza e di tradizioni contadine, fa del festival anche un'occasione per scoprire un angolo autentico dell'entroterra aquilano, lontano dai circuiti turistici più affollati. La manifestazione si inserisce in un ricco calendario estivo del paese, fatto di sagre, feste patronali e appuntamenti di comunità.

Un evento internazionale a misura di borgo

Pur mantenendo la dimensione intima di un evento di paese, il Festival Internazionale dei Cuochi punta su un respiro internazionale, ospitando professionisti e ospiti provenienti da diverse tradizioni gastronomiche. Il risultato è una giornata in cui l'eccellenza culinaria incontra la convivialità tipica dei borghi abruzzesi, offrendo a visitatori e appassionati un'esperienza multisensoriale immersa fra storia, sapori e paesaggio.