Festa del Pane e del Grano

La Festa del Pane e del Grano a San Demetrio ne' Vestini

La Festa del Pane e del Grano è un appuntamento estivo molto atteso a San Demetrio ne' Vestini, piccolo comune della provincia dell'Aquila immerso nel cuore dell'Abruzzo montano, a pochi passi dal suggestivo Lago Sinizzo. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di San Demetrio ne' Vestini, si svolge ogni anno nel periodo di Ferragosto e trasforma il centro storico del borgo in un grande laboratorio a cielo aperto dedicato al pane artigianale e alla cultura del grano.

Una festa nata dai forni del paese

L'iniziativa nasce per valorizzare la ricca tradizione panificatoria di San Demetrio, dove la presenza di numerosi forni ha reso il pane un vero simbolo identitario. Cuore della festa è il celebre pane di San Demetrio, impastato con la speciale farina di grano Senatore Cappelli, una varietà antica particolarmente apprezzata. Attorno a questo prodotto ruotano degustazioni, dimostrazioni e un percorso del gusto pensato per riscoprire i sapori genuini della cucina abruzzese.

I sapori della tradizione

Lungo i punti ristoro allestiti nel centro storico si possono assaggiare specialità che uniscono il pane alle eccellenze del territorio:

• Bruschette con diversi condimenti e pane appena sfornato;
• Zampanella, tipica focaccia locale;
• Pane con noci e miele e altre varianti dolci;
• Arrosticini e carni alla brace della tradizione pastorale abruzzese;
• Pecora alla cottora, piatto simbolo della transumanza;
• focacce ripiene e piatti di pasta tradizionali, il tutto accompagnato dal buon vino locale.

Musica, comunità e Ferragosto

Oltre alla parte gastronomica, la Festa del Pane e del Grano propone diverse serate di musica dal vivo e, a tarda sera, la disco sotto le stelle che anima le vie del paese fino a notte fonda. La manifestazione coinvolge le diverse frazioni e associazioni del territorio, richiamando visitatori non solo dalla provincia dell'Aquila ma da tutto l'Abruzzo, ed è diventata una delle sagre più identitarie del Ferragosto vestino.

Un borgo tra grano e lago

San Demetrio ne' Vestini offre ai visitatori un contesto naturale di grande fascino: il borgo è noto per il vicino Lago Sinizzo e per le grotte carsiche, mete ideali da abbinare a una giornata di festa. La combinazione tra paesaggio, tradizione contadina e ospitalità rende questa festa un'occasione autentica per conoscere l'Abruzzo interno.