Cinco noches de cocina, música y tradición en el corazón de la pedemontana vicentina
En el corazón de la pedemontana vicentina, entre las colinas que suben hacia el Altopiano dei Sette Comuni, el pequeño municipio de Salcedo (provincia de Vicenza) celebra cada año a finales de julio su Sagra di Sant'Anna. Es una de esas fiestas populares en las que toda la comunidad se reúne: la Pro Loco Salcedo, con el patrocinio del Ayuntamiento, organiza el área de festejos para cinco noches consecutivas de gastronomía, música en vivo y convivencia.
El corazón de la sagra es el puesto gastronómico, abierto todas las noches. En la mesa llegan los grandes clásicos de la cocina véneta: tagliatelle, bigoli y gnocchi aderezados con ragú o tomate, carne a la brasa con costillas y salchichas, patatas fritas y el ineludible bacalao con polenta, plato símbolo de Vicenza. Una propuesta sencilla y abundante, pensada para familias y grupos de amigos.
Cada noche está animada por orquestas de liscio y grupos musicales que hacen bailar las plazas, mientras la histórica exposición de pintura acompaña la fiesta durante toda su duración. No faltan las animaciones para los más pequeños, la tómbola de beneficencia y, al cierre de la manifestación, el sorteo de la rifa y el espectáculo pirotécnico que ilumina el cielo de Salcedo. Un programa que une entretenimiento y recaudación de fondos en apoyo a las actividades de la Pro Loco y de la comunidad local.
La histórica Sagra di Sant'Anna vuelve a Salcedo del 22 al 26 de julio de 2026 con cinco días de fiesta. El puesto gastronómico abre cada noche a partir de las 19:00 (los viernes a partir de las 20:00) ofreciendo tagliatelle, bigoli y gnocchi al ragú o tomate, carne a la brasa con costillas y salchichas, patatas y bacalao con polenta. Acompañando las cenas, música en vivo, exposición de pintura, exhibiciones, torneos, tómbola de beneficencia y lotería. La manifestación se cierra con el espectáculo pirotécnico. Entrada gratuita.
Programa general de la edición de 2026 (la sagra sigue la misma estructura año tras año en cinco noches; los horarios detallados y los nombres de las orquestas serán publicados por la Pro Loco Salcedo poco antes del evento):
Como referencia, la edición de 2023 se estructuró con la Orquesta Mattia Agostini, Mr. Boss, Gaveton Music Festival, Orquesta Linda Biscaro y Majorettes de Fara Vicentino.
Se llega a Salcedo en coche desde la SP349 de la Val d'Astico; la salida de autopista más cercana es Dueville (A31 Valdastico). La sagra se celebra en el área de festejos central del pueblo.
Entrada libre y gratuita. Puesto gastronómico abierto cada noche a partir de las 19:00 (viernes a partir de las 20:00).
Pro Loco Salcedo — página oficial de Facebook. Pro Loco Vicentine: 0444 300708.
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Area festeggiamenti di Salcedo
Centro del paese, 36040 Salcedo