Sagra del Baccalà alla Perugina – Badiola nel Verde

Una sagra storica nel verde di Badiola

Nella frazione di Badiola, a pochi chilometri da Marsciano (provincia di Perugia), la Sagra del Baccalà alla Perugina è uno degli appuntamenti gastronomici più amati dell'estate umbra. Conosciuta anche come Badiola nel Verde, la manifestazione giunge nel 2026 alla sua 33ª edizione, confermandosi una festa di paese capace di richiamare visitatori da tutta l'Umbria.

Il baccalà alla perugina, protagonista assoluto

Il cuore della sagra è il baccalà preparato secondo la ricetta tradizionale perugina. Negli stand gastronomici trovi il baccalà fritto, il baccalà alla perugina, le polpette di baccalà in umido, oltre a gnocchi e ravioli con crema di baccalà. Non mancano i piatti della cucina umbra come salsicce, bistecche e le immancabili torte al testo. Il servizio è al tavolo, con oltre 500 posti a sedere e un ampio parcheggio a disposizione.

Musica, ballo e divertimento per tutti

Ogni sera la festa propone spettacoli musicali diversi: tributi, concerti dal vivo, dj set e serate danzanti con le orchestre. C'è spazio anche per lo sport e i motori, con la corsa podistica Badiola nel Verde e il raduno di auto e moto d'epoca. Ai bambini è dedicata un'ampia area con gonfiabili, giochi creativi, truccabimbi e una postazione retro gaming.

L'ingresso agli spettacoli è libero, un dettaglio che fa di questa sagra una delle più frequentate del territorio marscianese.