Fiesta del Involtino (U Gliumuriell)
'U Gliumuriell' y la Noche Blanca de Gorgoglione, fiesta de excelencia
Presentación de Fiesta del Involtino
'U Gliumuriell', el rollito que narra la Lucania
En Gorgoglione, pueblo de la provincia de Matera encaramado en la Lucania interior, hay un plato que se ha convertido en un símbolo: 'U Gliumuriell', el rollito de carne e interiores de cordero especiados, cocinado a la brasa o guisado, a menudo servido con las típicas patate raganate. Es a esta especialidad de la tradición campesina a la que está dedicada la Fiesta del Involtino, una de las fiestas gastronómicas más célebres de la zona de Matera.
Un reconocimiento nacional
El valor de la fiesta también ha sido sancionado a nivel institucional: el 18 de marzo de 2026, en la Sala de la Lupa de la Cámara de Diputados en Roma, la Fiesta del Involtino de Gorgoglione recibió el distintivo 'Fiesta de Excelencia' del Ente Pro Loco, junto con la célebre Festa della Bruna de Matera. La Pro Loco trabaja desde hace años para obtener el reconocimiento del gliumuriell como plato típico tradicional, con el objetivo de la codiciada denominación IGP.
La Noche Blanca de Gorgoglione
La fiesta coincide con la Noche Blanca del pueblo: a partir de la tarde, la Piazza Zanardelli se anima con puestos de comida, música en vivo y DJ sets que transforman Gorgoglione en una gran fiesta hasta altas horas de la noche. Una cita que encarna el espíritu del 'pueblo de los locos', entre alegría, sabores auténticos y hospitalidad lucana.
Fiesta del Involtino — edición 2026
La Fiesta del Involtino se celebra el 17 de agosto de 2026 a partir de las 20:30 en la Piazza Zanardelli, coincidiendo con la Noche Blanca de Gorgoglione. Se celebra 'U Gliumuriell', el rollito tradicional de carne e interiores de cordero, en el año en que la fiesta ha obtenido el distintivo 'Fiesta de Excelencia' en Montecitorio.
Programa Fiesta del Involtino 2026
El programa detallado de la edición de 2026 será anunciado por la Pro Loco y el Ayuntamiento de Gorgoglione en las semanas previas. La estructura, por la noche en Piazza Zanardelli, prevé:
- A partir de las 20:30 — apertura de los puestos de comida con degustaciones de 'U Gliumuriell' y platos de la tradición lucana
- Noche Blanca con música en vivo y DJ sets (en la edición de 2025 con Terra Ross y DJ sets)
Momentos destacados Fiesta del Involtino 2026
Precios Fiesta del Involtino 2026
Información práctica — Fiesta del Involtino
Cómo llegar
Se llega a Gorgoglione en coche por las carreteras interiores de la zona de Matera; las referencias más cercanas son Matera y Potenza. La fiesta se celebra en Piazza Zanardelli, en el centro del pueblo.
Entrada
La entrada es gratuita; las degustaciones se pagan en los puestos de comida.
Alojamiento
B&B y agroturismos en los municipios de la Lucania interior y de la zona de Matera.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Involtino
Piazza Zanardelli