Fiesta de los Pastores en las Lame di Capraia

Una fiesta que nace de la trashumancia

La Fiesta de los Pastores en las Lame di Capraia es una de las tradiciones más auténticas y sugerentes de la Garfagnana, en la provincia de Lucca. Se celebra cada año el último domingo de julio en la amplia meseta de las Lame di Capraia, una extensión de prados que se abre a lo largo de la cresta de los Apeninos, cerca del paso de San Pellegrino in Alpe, una pedanía del municipio de Pieve Fosciana.

Las raíces de la fiesta se hunden en el mundo pastoral de montaña: los pastores de la Garfagnana que en verano llevaban los rebaños a pastar a las montañas se reunían precisamente aquí, el último domingo de julio, en plena temporada de trashumancia. Era un momento a la vez sagrado y festivo, en el que se celebraba la misa y se compartía la comida, entrelazando la devoción religiosa con los lazos comunitarios.

El corazón de la jornada

El evento, organizado por la Pro Loco de Capraia, comienza a última hora de la mañana con la Santa Misa celebrada al aire libre, en el gran prado a lo largo de la cresta. A continuación, abren los puestos gastronómicos, donde se pueden saborear las especialidades de la tradición apenínica preparadas según las recetas de siempre.

Por la tarde, el ambiente se vuelve más festivo con juegos en el campo para grandes y pequeños, mientras que la jornada se cierra con el delicioso ritual de los buñuelos de neccio con requesón, símbolo de la cocina de castañas de la Garfagnana, acompañados de pasta frita.

Los sabores de la Garfagnana

La mesa de la Fiesta de los Pastores es un homenaje a la cocina de montaña. Entre las especialidades que se pueden degustar:

• Polenta incaciata, plato identitario del valle
• Macarrones hechos a mano y farro de la Garfagnana
• Cordero, costillas y salchicha a la brasa
• Quesos locales, elaborados por los pastores según métodos antiguos
• Tartas caseras y dulces tradicionales
• Los célebres buñuelos de neccio (harina de castaña) con requesón

Un lugar para llegar a pie

Las Lame di Capraia son una meseta de gran altitud inmersa en la naturaleza, a la que se puede llegar en coche por la carretera del Passo delle Radici o, para los amantes del senderismo, a través de los senderos del CAI que suben desde San Pellegrino in Alpe, desde Capraia y desde la Vetricia. Precisamente este aislamiento panorámico, entre las montañas de la Garfagnana y los Apeninos tosco-emilianos, convierte la fiesta en una experiencia fuera del tiempo, donde la tradición de los pastores, los apicultores y los oficios de montaña vuelve a cobrar vida por un día.