El Festival Mundial de la Aceituna Rellena Ascolana del Piceno DOP
Cada verano, en agosto, Ascoli Piceno dedica una gran manifestación a su producto gastronómico más célebre: la Aceituna Rellena Ascolana del Piceno DOP. El Ascoliva Festival es, de hecho, el único evento del mundo construido enteramente en torno a esta especialidad, símbolo de la cocina de las Marcas y embajadora del territorio del Piceno en el mundo. El marco es el magnífico de la Piazza Arringo, el salón monumental de la capital, rodeado por el Duomo de Sant'Emidio, el Baptisterio y los palacios históricos.
Durante los días del evento, la plaza se transforma en la Aldea de la Aceituna: un recorrido de sabor donde los productores artesanales ofrecen en degustación la auténtica aceituna ascolana rellena, frita al momento, acompañada de una selección de platos de la tradición del Piceno. Junto a los puestos gastronómicos se encuentran el área expositiva Expoliva, los talleres, los congresos dedicados a la cultura del cultivo del olivo y a la protección de la marca DOP, y numerosas iniciativas colaterales. La filosofía del festival es clara: promover el producto auténtico, defenderlo de las imitaciones y contar su historia secular.
El Ascoliva no es solo enogastronomía. El programa entrelaza momentos de espectáculo y fiesta popular: las Olimpiadas de la Aceituna, una serie de juegos temáticos dirigidos a turistas y visitantes; el Concurso de las Amas de Casa, que premia la mejor aceituna ascolana casera según la receta tradicional; y el Premio Ascoliva, reconocimiento otorgado a quienes se han distinguido en la valorización del territorio del Piceno. Las noches están animadas por conciertos y dj sets, mientras que el calendario se entrelaza con los otros grandes eventos del verano del Piceno, desde la Fiesta de Sant'Emidio hasta la Giostra della Quintana.
Nacido en 2013, el Ascoliva Festival ha crecido hasta atraer a cientos de miles de visitantes a lo largo de sus ediciones, convirtiéndose en uno de los eventos cumbre del verano en las Marcas y etapa del Grand Tour delle Marche. La manifestación, apoyada por el Ayuntamiento de Ascoli Piceno y la Región de las Marcas, ofrece también servicios pensados para los muchos turistas de la costa adriática, como el Ascoliva Bus, y fórmulas ventajosas como el Ascoliva Plus, que ofrece facilidades para museos y atracciones ciudadanas. Vivir el Ascoliva significa descubrir Ascoli Piceno, la "ciudad de las cien torres", a través de su sabor más identitario.
La edición de 2026 del Ascoliva Festival, la decimotercera, se celebrará en Ascoli Piceno del 8 al 19 de agosto de 2026, confirmando como sede el corazón monumental de la ciudad, la Piazza Arringo, con la Aldea de la Aceituna. La manifestación confirma su identidad de único evento en el mundo dedicado a la Aceituna Rellena Ascolana del Piceno DOP, con las degustaciones de los productores artesanales, los doce platos de la tradición del Piceno, los congresos sobre el cultivo del olivo, el área Expoliva, las iniciativas para las familias y los servicios para los turistas como el Ascoliva Bus y el Ascoliva Plus.
La apertura está prevista para el 8 de agosto por la tarde; en los días siguientes los horarios habituales son a mediodía (indicativamente 11:15-14:15) y desde la tarde hasta tarde, con prolongaciones en las noches blancas.
El programa detallado de las noches (conciertos, dj sets, invitados del Premio Ascoliva, fechas de las Olimpiadas de la Aceituna y del Concurso de las Amas de Casa) será anunciado por la organización en las semanas previas al evento, normalmente en julio. Esta ficha se actualizará con el programa completo tan pronto como se publique en los canales oficiales.
El programa detallado de la 13ª edición (noches musicales, invitados, fechas precisas de las Olimpiadas de la Aceituna, del Concurso de las Amas de Casa y del Premio Ascoliva) será anunciado por la organización en las semanas previas al evento, normalmente en el mes de julio.
Estructura tradicional de la manifestación, documentada en las ediciones recientes:
Piazza Arringo, centro histórico de Ascoli Piceno (Provincia de Ascoli Piceno, Marcas). La Aldea de la Aceituna se desarrolla en la plaza y las áreas circundantes.
En coche: salida Ascoli Piceno de la autopista Ascoli-Mare (RA11), luego indicaciones para el centro; aparcamientos en las zonas de estacionamiento de la ciudad. En tren: estación de Ascoli Piceno, a poca distancia del centro histórico. Desde la costa, durante el festival está activo el servicio Ascoliva Bus.
La entrada al área del festival es gratuita; las degustaciones se realizan con carnet/entrada de degustación (en los últimos años, carnet completo a 20 euros con 3 degustaciones, licor y café; fórmula reducida a 5 euros en franjas horarias dedicadas). También hay disponibles opciones sin gluten.
La manifestación se celebra en agosto, indicativamente en la primera mitad del mes. Horarios de apertura típicos: a mediodía 11:15-14:15 y por la noche desde las 18:15 hasta tarde, con prolongaciones en las noches blancas.
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Piazza Arringo
Piazza Arringo, 63100 Ascoli Piceno